就是這裡啦 傳說中的【菜公店甕缸雞】就在這甕缸裡面啦
僅此一家擁有十幾個甕缸 聽說一缸一次只能烤三隻雞 需烤40分鐘
還好傻菈有乖乖滴遵照歐吉尚的指示～一定要預訂
鐵齒的傻菈會這麼相信電視節目的話是其來有自滴
因為老闆唆:自從接受《歐吉尚遊台灣》採訪後 就不敢再接受別家美食節目採訪了
為什麼捏 因為生意太好了 忙不過來
這點傻菈可以作證
傻菈到櫃檯報到時 有位婦人硬要盧店家賣她雞 還強調他們全家從很遠來(誰不是?)並都坐定位了
但店家唆沒辦法 現在正在烤的雞都是客人已預訂的 請這位婦人3:00以後再來
婦人不死心繼續勾勾纏仍宣告失敗 此時傻菈在心中歡呼「哈力路亞」～好李佳在有預訂
不信你看
愛自乙喔～請認明少了"菜"字的扛棒這家價喜金ㄟ(老闆可能忙到沒時間補上吧 
)
不過 雖然店家忙到翻過去 回覆婦人的口氣仍然很好喔
其實當初電話預約時老闆娘雖忙但客氣的態度就令傻菈充滿期待了
只是當時絕對無法想像現場如此人山人海
接下來進入主題 噹啷～甕缸雞
中間那碗黃色的是雞油
大夥兒研究後感覺這雞是原味下去烤的 應該將雞肉先沾雞油再沾胡椒鹽食用才更提味
但傻菈建議先撕雞皮吃 因為雞皮是它的賣點～夠酥
這麼說好了:像是很薄的烤乳豬表層 醬暸了吧
至於肉質:算有跑山雞的嚼感唷 連雞胸都不柴呢
不過傻菈提出疑問「既然不是肉雞,爲何還有不少脂肪?」
總舖師阿計解釋「是土雞的種,但沒啥機會運動」
傻菈覺得挺有道理的耶 一天賣300隻以上 雞的供應商哪有那麼多時間&空間給雞跑跑步運動運動呢
所以囉 好吃歸好吃 但是太油了～雞皮嚴重泛油光+盤底很多油
如果能夠再精進到把油都逼出來 才更有烤雞該有的酥爽感
這外表沾滿胡椒鹽的烤蝦大夥兒都說好吃 蝦肉新鮮彈牙並且挺大隻的
由於我們人數多 點菜就可多樣化 每種青菜都點到了
涼拌茭白筍/山茼蒿/涼拌過貓/龍鬚菜/地瓜葉/石篙筍 還點了脆筍湯/金針湯
無論是青菜或湯品 都以雞湯為底當然好吃
還有一個重點:中間那盤粉紅色長方條狀的是燙魷魚 好好吃 嚼感厚實Q彈且味道鮮美
其實菜單項目挺單純的 幾乎都有點到
吃飽喝足了 停車場出口處有一攤賣糖葫蘆的(有糖草莓/糖鳥梨仔/糖蜜餞/糖番茄....) 小朋友超愛
瞧這對兄弟吃得多滿足 北鼻還聘請絡腮鬍保鏢～大胰臟來保全他的鳥梨仔 
插播:傻菈聞這糖好香 鐵定老闆有費一番功夫炒過 便想請董北鼻讓偶試一小口
沒想到這臭小子面有難色 同時阿計告誡偶:北鼻已經將每顆糖葫蘆都唅過了
好噁 根本像小狗撒尿一樣 佔地為王嘛 
其實此次嘉義行還有一個重點 那就是帶北鼻去【童年渡假村】玩
當初會安排這行程就是因為疼孫的阿計知道北鼻喜歡ㄆㄧㄚˇ珠仔
而這飯店訴求就是有巨型彈珠台及許多喚起兒時記憶的童玩
想想應該不錯
結果要離開甕缸雞前 在買糖葫蘆時順道問一下老闆童年渡假村好玩嗎
一般來講問在地的都蠻實用滴 老闆的回應是:他不方便說什麼啦 並大推【仁義潭】之美
那醬........ 
就往仁義潭出發吧 GO!
就在前往途中 阿計發現童年渡假村的彈珠台 真是得來全不費工夫 
北鼻最想玩的不就是這個 立刻下車
因為嘿痞 配合拍照的笑容就是不一樣
預北北
瞧那狠勁兒
推
連阿公也忍不住技癢
咦 看圖才想到 瑤哥哥怎麼只負責排彈珠(=砲彈) 卻都沒玩
該不會是看這爺孫倆非常熱中滴沉醉其中 懂得應對進退的瑤哥哥就犧牲自己了
瑤 金拍謝捏 
其實打這種巨型彈珠台非常累人 排彈珠的人也不輕鬆
打幾輪下來 汗流浹背
再來繼續前往【仁義潭】 糖葫蘆老闆真的沒騙人耶 好寧靜的Fu
若不是霧太濃 應該像是人間仙境
往另一個角度望去 斜坡的石頭呈深淺漸層 真美真藝術
近看(當初應該費了很多心力去搜集排列這石頭斜坡)
傻菈萬萬沒想到 仁義潭竟然如此沉靜美麗 爲此行劃下完美句點
當下發願還要再來詳遊
沿著潭散步 走多遠算多遠 累了就休息
前提是 天氣必須風和日麗 
留言列表
